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[禄鼎记火爆]禄鼎记火爆加盟

公司名称: 禄鼎记有限公司

投资金额:20以上

店铺面积: 100平米

门店数量:475家

所属行业: 中餐

品牌发源:广州

加盟区域: 全国

加盟人群:自由创业

官方网站:

经营范围餐饮小吃

                                                              

  禄鼎记主打创意香辣干锅、创意辣酸菜鲈鱼的口味独树杭州川菜,新古典宫廷秘制配方入口难忘。创业之初,禄鼎记的品牌形象定位在“财神”和“喜庆” ,还有“油只用一次”。在广东话中 ,打火锅有“渌”是一个动作 ,而“禄”字为财 ,即财神的形象 ,于是再结合周星驰的喜剧电影“鹿鼎记”后 ,禄叔的“禄鼎记”便出来了。

  禄鼎记的装修风格上保留了最传统的琉璃瓦风格;餐具使用青花玲珑碗,配合八宝菜和长嘴壶茶艺,把传统的特色彻底保留下来。在两年3家分店的扩张速度后,企业将会放慢发展速度,在未来五年,禄鼎记将建立中央配送中心、完善管理制度等。

  目标人群为20-35岁喜爱香辣口味的80、90后,人均消费约100元。

  本店特色美食有哪些?凉粉跟夫妻肺片 , 夫妻肺片 , 担担面 , 香辣虾 , 榴莲酥 , 酸菜鱼 , 八宝茶 , 香芋地瓜丸 , 拌面 , 凉拌皮蛋 , 红油抄手 , 蒜蓉娃娃菜 , 绿茶饼 , 干锅田鸡 , 凉拌青瓜 , 上汤豆苗 , 红油猪脑 , 杏汁鱼汤 , 红白 , 财神炒饭 , 喷射芝士牛肉丸 , 双龙出海 , 芝士包心丸 , 头抽鲈鱼 , 酸菜魚 , 上湯豆苗 , 紅油抄手……

  禄鼎记老板,我们通常叫他:禄叔,但他却喜欢别人叫他小华,也喜欢店里的小伙伴这样称呼他。

  禄叔本身是保时捷跑车大中国区销售高管,从擦车到卖车,渡过了十年的职业。后来他年过30,觉得自己自信与自负并存,人生未知才精彩,决定创业,进军餐饮。在禄鼎记之前,佢开过酒吧,经营过粤菜馆,做过夜粥店,期间有成功,亦有失败……

  为何选择川菜?

  2012年,建设路上朋友的一间铺,生意不太好,打算顶让。花了不少时间在周边考察,回来后分析了一下商圈竞争业态。周边餐饮业态港式火锅居多,差异化个性化的火锅应该是一个蛮适合的品类,可以很好地避免与其他商家的正面竞争。

  在创办禄鼎记前,禄叔自嘲自己是个“白吃”,也因为决心练习自己的味觉,他走遍大街小巷到处去吃。更留下了“移动食物焚化炉”的绰号。“吃”是为了“做”,禄叔理所当然地胖了30斤。

  从川系火锅与川菜里,他看到了市场机会:

  1、整体从业人员素质不高,带来的结果就是环境、服务差;

  2、品类大多集中在中低端区间,无法使用到比较良好的食材 。

  在禄叔眼中,饮食不是他的天赋,但为了闯进饮食业,他几乎吃遍了所有与辣相关的菜和餐厅。 “只要你吃多了 ,你就知道好不好吃了。”禄叔说 , “经历多了自然就懂了。”在吃过海量的菜式后 ,除了禄叔的体重 ,他的味觉也有了改变。正由于这个 “移动食物焚化炉” ,禄鼎记的每一样出品都是经过他不断试吃和调整后才会上菜牌销售。

  从接手到开业,禄鼎记就在短短的数月里,神奇地诞生了。从开业起,第二天就开始排队。禄叔笑称:当年让很多人排队来买保时捷,今天让更多开保时捷的人排队来吃禄鼎记!

禄鼎记加盟优势

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  1、品牌优势

  自开创以来,在新时期市场经济的大潮中扬帆激进,展现出顽强的生命力,是行业长青树的代表。是最富盛名的品牌,也是众多伟人、名人、成功人士及人民大众喜爱的品牌,具有丰厚的文化底蕴和历史积淀。品牌一直受到国内权威媒体以及港澳台新闻媒体的关注,具有很高的品牌知名度。

  2、专业特许经营管理优势

  为进一步提高连锁管理水平,培养一支专业连锁经营管理团队,特邀请特许经营管理顾问公司进驻,共同打造专业的连锁管理体系,提升品牌。因此,连锁体系具有很高的专业性、系统性、规范性。

  3、营运管理优势

  公司所提供的《店务营运手册》等管理手册,都是连锁专家和精心提炼和总结的智慧结晶。各管理手册对的经营秘诀、服务技巧、工作流程等方面都做了详尽的说明,为连锁店的规范经营和管理提供了良好的指导,使加盟商一开始就能从规范经营管理入手,免走许多弯路。

  4、产品优势

  坚持自采、自窨、自拼的特色,选择自己的生产基地,从源头上就保证了产品的品质,另外还以高出国家检测标准近十项的检测保证产品的质量;质量是企业的生命,质量也是企业依然生机勃勃的根本所在。

  5、督导培训优势

  总部将派有经验的督导人员对各连锁店进行营运指导,帮助提高连锁店的经营水平管理、销售技能和服务水平,提供长期、全方位的培训支持,如:产品知识、服务技巧、经营方法、营销策略等,以保证和提升连锁店员工的职业水准。

  6、产品研发优势

  设有专门的产品研发机构,拥有优秀的产品研发和生产技术人员,全面负责研究与开发。研发思路本着既体现中国传统文化的价值又体现当今市场需求的原则,发扬传统结合时尚口味、最大程度地满足顾客的需求。不断贴近生活持续不断的为企业的成长注入活力。

禄鼎记加盟支持

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  一、市场分析指导

  对新加盟客户,公司将派专员进行实地市场调查,市场竞争环境等一系列的可行性分析,确保品牌成功导入市场。

  二、培训支持

  公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训,如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识。

  三、物流支持

  公司提供物流配送服务,保证能快捷、高效地实现货品流通,满足市场一线的要货需求。

  四、长期有效的营销指导

  公司将定期派专业营销人员为客户进行营销诊断,适时地调整营销策略,保证加盟店的良性运作,让你感觉公司就在您身边。

  五、促销整体策划

  公司策划开业宣传;每年推行全国性大型促销活动来提升品牌知名度,扩大市场占有率;对举行活动的宣传品由公司免费设计。

  禄鼎记加盟条件

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  1.热爱餐饮业,决心投身餐饮业,准备专职经营,反对兼职经营;

  2.具备投资实力,信誉良好,资金来源稳定可靠;

  3. 符合环境卫生标准 ,国家使用的法律法规;

  4. 熟悉当地消费特点,口味习性、饮食习惯及主要的操作情况;

  5.计划投资店面面积符合总部对房屋结构及周边目标消费群体的要求;

  6. 能够完全认同并执行“朝天门火锅”特许经营体系的标准化流程和经营管理模式;能严格执行公司的质量方针、服务规范;

  7.投资者本人还要具有一定的经营管理能力,有餐饮或服务行业工作经验优先。

禄鼎记加盟流程

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  加盟流程总部本着对加盟合作伙伴负责的原则,公司将严格执行加盟评估审核流程,对选定的意向合作伙伴实施全面评估。

  1)步骤一

  拨打招商加盟热线电话(推荐)或网站留言进行详细咨询。

  2)步骤二

  按要求下载,填写加盟申请表内容并发电子邮件至加盟邮箱。

  3)步骤三

  资料经初步审查合格者,区域评估组将于7个工作日内予以回复,发放进一步加盟资料,并电话通知意向合作伙伴当面洽谈时间安排 。

  4)步骤四

  进行首次当面洽谈,以及了解产品,我们将协助分析制定具体合作方案。

  5)步骤五

  双方签订合作协议,三个工作日内,交纳加盟费、管理费确立伙伴关系。

  6)步骤六

  发放启动相关资料,项目启动专员与合作伙伴共同调研考察并确立店铺地址。

  7)步骤七

  合作伙伴及技术人员至总部进行实习和培训。

  8)步骤八

  项目启动专业人员驻场实施启动支持。

  9)步骤九

  加盟中心开业,正常运营支持。

  我们建议意向加盟者重视评估流程,认真听取评估专员给出的指导建议,准确评估自身实力与意向城市市场情况,深入理解项目,我们希望我们所面对的是一个准备充分、成熟稳健的意向加盟者。


加盟麻辣香锅

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