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[乐山跷脚牛肉]乐山跷脚牛肉火爆加盟

公司名称: 成都乐山跷脚牛肉公司

投资金额:3-5

店铺面积: 100平米

门店数量:459家

所属行业: 火锅

品牌发源:成都

加盟区域: 全国

加盟人群:自由创业

官方网站:

经营范围小吃

  描述:乐山跷脚牛肉加盟 详情 - 到峨眉山旅游的人,都会一品跷脚牛肉、峨眉山高山牛全牛席火锅,自然会到峨眉山市东新路66号的尽膳口福店,一品跷脚牛肉、全牛席火锅的真正韵味。 跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。

乐山跷脚牛肉加盟详情

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  到峨眉山旅游的人,都会一品跷脚牛肉、峨眉山高山牛全牛席火锅,自然会到峨眉山市东新路66号的尽膳口福店,一品跷脚牛肉、全牛席火锅的真正韵味。

  跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

  跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。

  跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。

  尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛,是峨眉山市传统地方特色名食,尽膳口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间,2008年入选乐山非物质文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛,根据24节气的不同精选近60味名贵药材精心煲制,体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。具有牛肉与药膳特有的浓香。啜一口开怀的浓汤,满口生津,品一道心仪的菜肴,唇齿留香,尽膳口福,尽善尽美。

  相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。

  因跷脚牛肉味特汤香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。

乐山跷脚牛肉加盟优势 -

  

  跷脚牛肉加盟汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品位和档次。跷脚牛肉加盟汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒,味精,芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的精汤,更趋科学营养。已形成汤色碧青,香味绵长,牛杂脆嫩,吃法多样和美容美颜的五大特色。

  健康养生

  在繁忙的工作中抽出时间来下下厨,既能舒缓快节奏生活的压力,又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜,就少不了合手又合口的食材和调味料,还要对各种菜式的做法了然于胸。在此,生活家推出生活家美食DIY系列,满足你的各种需求,帮你做出一桌美食盛宴,惊艳大家的眼球!

  用红葡萄酒煲汤?!其实也不必讶异,就像老火汤里经常下料酒、黄酒吊味一样,在西式汤品中也常见葡萄酒的身影,无论红葡萄酒或白葡萄酒。今天就介绍一道红葡萄酒番茄牛肉汤,汤浓味鲜,补血强身,值得一试。

  美食科学堂

  葡萄酒

  简单解释起来,葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。而以成品颜色来分,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。就像中国的黄酒、白酒一样,葡萄酒在西方有着悠久的历史,借用蔡澜点评奶酪的语句:开始品尝葡萄酒,就像推开了一扇门,发现里面是一个全新的世界。的确,无论是风味、品质、封装、收藏、品酒,皆复杂无穷,令人玩味。

  喝葡萄酒不但是生活品质的象征,适量饮用对身体健康十分有益,具有助消化、美容抗衰老、防癌、抑制脂肪吸收的功效。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇,具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。

  葡萄酒不仅是佐餐的上佳酒精饮料,还可用于烹饪菜肴。跟佐餐的使用原则一样,通常,在烹制较重口味的红肉、红汤以及红色的调味汁时,使用红葡萄酒,而在烹制清淡的肉类、海鲜、鸡肉和猪肉的时候,适用白葡萄酒。至于汤品,有白葡萄酒蘑菇汤、白葡萄酒蔬菜鸡汤、红酒牛腩汤等,而红酒黑提子滚鱼云(鱼头)汤,则是中西结合的又一绝佳典范。

  靓汤心水

  桂叶,也叫月桂叶,是一种香料,常用来做炖菜,有开胃、利尿、养肝等功效,在杂货店有售。

乐山跷脚牛肉加盟流程 -

  

  在初期有创业思想并付诸于行动之时,就要对跷脚牛肉火锅进行详细了解,可从多方面信息源了解信息,建议给跷脚牛肉火锅留言或者来电咨询,也可以去百度搜索跷脚牛肉火锅了解全部加盟细节,接下来就是跷脚牛肉火锅具体加盟流程:

  1、访问跷脚牛肉火锅中国总部以及办公与生产车间等,也可以通过电话、手机短信、Email或者是网上咨询留言的方式进行意向咨询,务必仔细浏览跷脚牛肉火锅官网及跷脚牛肉火锅加盟手册。

  2、加盟商确定有投资创业意向后,进入意向洽谈阶段。

  3、经过详细洽谈后,前往跷脚牛肉火锅加盟总部签订《加盟意向书》,在跷脚牛肉火锅总部的大力协助下,进入到店面选址阶段,包括环境评估、商圈评估、店铺评估三项。

  4、选址完毕后接着签订《购货合同》,跷脚牛肉火锅加盟者需支付一定数额定金,并自行申请营业执照,跷脚牛肉火锅总部则提供出符合店面规模的设备规划。

  5、进入店面装修阶段后,按照跷脚牛肉火锅加盟统一装修风格,对店铺整体视觉形象进行装修施工。

  6、在培训阶段中,通过理论与实践的想结合,让加盟商掌握基本的洗涤技巧、店务规范管理、日常经营技巧等(整个培训内容包括:品牌文化、前台礼仪、洗衣知识、污渍处理、精洗技术、熨烫技术、设备保养、运营管理、行销方法),整个培训时间为7至15天左右。

  7、培训结束后签订《特许经营合同》和《售卡协议》,至此获得跷脚牛肉火锅品牌使用权,在加盟商店铺装修结束后,电话通知跷脚牛肉火锅总部发放设备,会有技术人员及时到店进行设备的安装与调试。

  8、一切准备工作完毕后,便可及时开业,跷脚牛肉火锅总部更是大力扶持加盟商开业运营,提供到店指导、跟踪指导、后期扶持等,确保每位加盟商都能够顺利开业。

乐山跷脚牛肉加盟政策 -

  

  乐山跷脚牛肉加盟条件

  1.具有创新精神,强烈成功欲望和事业心,良好的品牌经营意识,充分理解认同乐山跷脚牛肉品牌经营理念。

  2.具备一定的经济能力和良好的信誉、投资心态及风险意识。

  3.对餐饮行业有一定的认识和兴趣,了解并认同厂家的运营管理模式。

  4.有能力贯彻落实厂家要求。

  5.有能力制定代理区域市场拓展目标(开店数等)。

  6.具有独立承担民事责任的自然人或企业法人。

  乐山跷脚牛肉合作方式:户外自动烧烤炉

  1、投资费用:7800元

  2、赠品配置:专用户外自动烧烤炉1台、专用自动烤签300支、专用炉箝1把、点火枪1支、宣传海报3张、专用酱刷3把、专用工服2套

  3、培训内容:

  1、特色烤翅系列(红酒烤翅、麻辣翻天翅、盐焗黄金翅等)

  2、特色烤肉串系列(香辣羊肉串、黑椒牛肉串、五香里脊串等)

  3、素烤系列(烤孜然黄瓜、烤尖椒、烤豆泡等)

  4、锡箔秘汁烧烤系列(叉烧鸡翅、火焰烤虾、秘汁牛柳等)

  5、烤牛肉系列(烤毛肚、烤牛腩、烤牛排等)

  6、烤海鲜系列(奶香串烤鱿鱼、清烤大虾、炭烧平鱼等)

  7、香熏串烧系列(香熏掌中宝、烤羊宝、香脆鸡皮等)

  8、麻辣香锅(微辣、中辣、特辣等)

  9、精品饮品系列(泡沫绿茶、现调果汁、彩虹饮料、珍珠奶茶等)

  10、休闲主食系列(皮蛋鸡肉粥、小笼包、拉面等)

乐山跷脚牛肉品牌展示

  


  


  


  



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